今日の給食は、えんどうご飯、豆腐の真砂揚げ、ひじきの炒め煮、かきたま汁でした。

初夏から、さやえんどう、スナップえんどう、そら豆、さやいんげん、枝豆などの若どりの豆がたくさんとれます。給食にえんどうご飯や、そら豆が登場すると、夏の訪れを感じますね。

　えんどう豆はグリンピースともいわれます。グリンピースとういう名前のほうをよく耳にしますね。グリンピースは野菜の仲間なので、ビタミンが多く含まれています。また、成熟する前の豆なので、たんぱく質も多く含まれています。野菜と豆の良いとこどりの食品ですね。

　給食に使用した「グリンピース」は、昨日の放課後、家庭部の皆さんが、さやから豆を取り出してくれました。すごく助かりました。ありがとうございました