２月３日は節分です。そこで、本日の献立は、ごはん、牛乳、いわしの甘辛揚げ、即席漬け、根菜汁、節分豆でした。

　節分の日には、炒った大豆をまいて、１年の災いなどを鬼に見立てて、鬼を追い払います。なぜ炒った大豆かというと、まいた豆から芽がでてきたら、「古い年の災いが払えない」ためだそうです。また、後片付けしやすいように、殻付きピーナッツをまく地域もあります。年男、年女が豆をまいたり、相撲取りが豆をまいて、鬼を踏みつけるという神社もあります。豆をまく時の掛け声は、「鬼は外、福は内」が普通ですが、今治市の菊間町では、鬼瓦という屋根瓦を作っているため、特別に「福は内、鬼も内」と言うそうです。

　当日はお家で豆まきをして、１年の幸福を祈りましょう！