家庭部は夏のピザ作り、秋の焼き芋パーティーに続いて、キッチンアトリエカルモの方を講師としてお迎えして、クリスマスクッキングを行いました。生徒たちは今日の調理実習をずっと楽しみにしていました。

　今回のメニューは「フォンダンショコラ」と「キプフェルン」

「キプフェルン」は聞いたことがないお菓子でした。

三日月のような形をしたドイツのお菓子で、Uの形で幸せを受け止める「幸せを呼ぶお菓子」と言われているお菓子だそうです。

　まず初めに「キプフェルン」を作りました。材料をフードプロセッサーに入れたら、あとは混ぜるだけ！なんと簡単！この作業でバターを細かくするそうです。あとは手でまとめて、三日月の形にしていきます。丸や四角など、色々な形ができましたね。

オーブンで焼くこと２０分。

良い焼き色です。美味しそう

粗熱をとる時間に、今日のデコレーションを作りました。

市販のお菓子やいちごに、チョコペンなどでデコレーションをします。

サンタさんを作ったり、帽子を作ったりと、それぞれ可愛く仕上がりました。

受験を控えた３年生は「必勝のだるま」です！ここでも受験を意気込んでいました。

プロのお菓子屋さんの３名の先生も「発想力が豊か！」と褒めてくださいました。

　次はメインの「フォンダンショコラ」です。「出来立てを食べてほしい！」という先生の強い思いで最後に作りました。カカオの割合が違う２種類の製菓用のチョコレートを混ぜて使用したので、それぞれのチョコレートを味見させてもらいました。「これだけでもおいしい！」と嬉しそうな子供たち。

そして、チョコを溶かして、材料と混ぜていきます。

混ぜた材料を型に流していきます。はみ出さないように、慎重に、協力して作業しています。

そして、オーブンへ！

焼くこと、なんと５分！

美味しそうに出来上がりました！

出来上がったフォンダンショコラをお皿に盛り付け、飾りつけをしました。

細部までこだわって、自分らしくデコレーションしていきました。

オリジナルのクリスマスプレートの完成です

個性豊かに、とても可愛く仕上がりましたね。

にっこりプレートで、顔もにっこりです。

待ちに待った試食！

フォンダンショコラの中からは、チョコがとろーり。

「これは、、、、美味しすぎる！」「家でも絶対作る！」「なにこれー」と幸せそうな表情です。

　「教頭先生にも食べさせたい！」という生徒たちの強い要望があり、先生が作ったものを教頭先生に食べていただきました！盛り付けがとてもおしゃれです。

教頭先生も「お店で売ってたら、行列ができるわ！」と絶賛！

 この活動を終えた生徒たちは、「家でも作ってみたい！」「お兄ちゃんにも作ろう！」と言っていました。プロの方の技術を目の前で見て学んで、自分たちで作ってみて、食べてみて。そして、次は大事な人につくってあげたい！という気持ちが芽生たようです。ぜひお家でも作ってみてくださいね。

「料理は心を満たす」と言われているように、お腹だけでなく、心も幸せで溢れましたね。

　３名の先生方ありがとうございました。