昨日、キッチンアトリエCalmoさんから３名の先生に来ていただいて、さつまいもを使ったお菓子作りをしました！

今回の材料のメインとなるさつまいもは、10月30日に自分たちで収穫したものを使用しました。生徒たちは、スコップを器用に使い、丁寧にさつまいもを傷つけないように収穫することができました。そして、収穫したてのさつまいもを使ったさつまいもチップスや生スイートポテトをその場で堪能しました！薄くスライスして油で揚げるだけと、簡単な作業なのにとってもおいしいさつまいもチップスは、「家でも作りたい！」と生徒たちの意欲も高まりました。

そして昨日は、さつまいもを使ったお菓子をはじめ、いろいろなお菓子を組み合わせたパフェ作りをしました。

サクサク食感のクランブル、ヘーゼルナッツとくるみのキャラメリゼ、ごまのチュイール、そして、さつまいもチップス。さつまいもチップスは、作業しながらの、みんなのつまみ食いの手が止まりませんでした。

↑クランブル

↑キャラメリゼ

↑チュイール

↑さつまいもチップス

↑チョコの飾り

　かわいくデコレーションしていただきます！

　いろいろな食感が合わさり、食べても見ても楽しい唯一無二のパフェができましたね。

今日は1日、とても良い経験をさせていただくことができました。キッチンアトリエCalmoさん、ありがとうございました！