今日の給食は、ご飯、ぎせい豆腐のあんかけ、即席漬け、豚汁でした。
「ぎせい豆腐」は漢字で「擬製豆腐」と書きます。豆腐をくずしてからとり肉など様々な具を入れ、たまごをつなぎとして加えて型に入れて蒸すか、オーブンで焼き固めて作ります。豆腐の形を一度くずしてからもとの形に戻した仕上がりにすることから「擬製豆腐」と呼ばれるようになりました。
給食の「擬製豆腐」を作る様子をのぞいてみました
これは、豆腐などの具を炒めて鉄板にのせていきます。
大きな鉄板に、大きな尺、大きな釜、全てが大きいですね。
作業も二人がかりで、重労働です。
たくさんのりました。
卵液を鉄板に均等に入れていきます。
写真を撮り忘れたのですが、約400個の卵を2人の調理員さんで割っています。
1人200個!プロ技です!
具を均等にして、
大きなオーブンに入れます。
約10分後です。
少し卵が固まってきました
約20分後です
約30分後。こんがり焼き目がついてきました。おいしそうな香りも
約40分後。ついに焼きあがりました良い焼き色です
等分にカットして、
あんを作って、かけて、
完成です
このように、調理員さん達は、毎日朝早くから私たちのために、手間と時間をかけて給食を作ってくださっています。感謝の気持ちを忘れず、これからもおいしくいただきましょう!
調理員さんいつもありがとうございます
10月1日(土)から始まる、西条市中学校新人体育大会組合せが決まりました!
トップページの「R4市新人組み合わせ pdf」をクリックしてご覧ください。
今東予東中学校の2階の渡り廊下には、美術部が制作した作品が展示してあります。
細部まで丁寧に描かれていて、制作に時間や手間をかけた様子が伝わってきます。
これからの作品づくりも楽しみにしています!
9月11日(日)、体育大会が行われました。
昨夜も降った雨のため、グランド整備のために、開始時間を1時間遅らせて、団体種目のみの実施となりました。
生徒たちの競技に全力で取り組む姿と、競技している生徒たちに自然に起こる会場からの温かい拍手で、本当に全ての競技が感動的なドラマとなりました。
今まで練習や作戦会議を積み重ね、今日の本番で全力を出し切れたことで、クラスがよりまとまったと思います。この経験がこれからの学校生活や学校行事に生かされていくと思うと、これからもとても楽しみです!
最後に、お忙しい中にも関わらず、駐車場整理をお手伝いしてくださったPTA役員の皆様、ご観覧くださったご家族の皆様、本当にありがとうございました。今後とも本校の教育活動へのご協力をお願いいたします。
≪スローガン≫
≪開会式≫生徒会長からの素晴らしい挨拶(スパイダーマンが来てくれたのではありません)
≪ラジオ体操≫
≪1年総力リレー≫
≪2年結足バンド≫
≪3年総力リレー≫
≪1年クアドラブル台風≫
≪2年総力リレー≫
≪むかで競走≫
≪学級対抗リレー≫
≪閉会式≫
≪3年生卒業アルバム用写真撮影≫
本日の体育大会は予定より1時間遅らせ、開会式を9時45分から行います。
生徒の皆さんは、係の生徒は8時、それ以外の生徒は9時までに登校してください。
個人種目の「ダッシュ」と「東東 THE MISSION」は実施しません。そのため、終了予定時間は12時。下校予定時間は12時45分です。
よろしくお願いします。